ランチ黄綬褒章受章･現代の名工受賞
【木金土日曜限定】松原総料理長特製ランチコース
旬の素材のオードブルバリエーションからはじまり、パティシエ特製のデザートまで、繊細な味わいがうれしいフレンチランチコース。
(前日までの要予約)※定休日除く
【料 金】
ハーフコース 3,800円
フルコース 5,000円
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料･消費税を含みます。
写真はイメージです。
―10-11月メニュー―
オリーブハマチと旬野菜のマリネ
カボチャのピューレとともに
西洋山葵風味のヴィネグレットソース
Marinée de Sériole et Légumes aux Purée de Potiron Sauce Vinaigertte au Raifort
ローストしたサツマイモのポタージュスープ
Potage de Rôti de Patate Douce
ハーフコースは魚料理または肉料理をお選びください。
Please choose fish or meat for half course
瀬戸内鯛のハーブグリルと
讃岐デンプクとマイタケのフリット
プロヴァンス風ソース
Grille de Daurade au Fine Herbes
et Friture de Poisson Globe avec “MAITAKE”
Sauce Provence
香川県産柿のグラニテ
Granité
※フルコースのお客様に限り
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティ 狩人風のソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti Sauce Chasseur
洋梨とキャラメルのムース
香川県産生姜のチュイールにバニラアイスを添えて
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
―12-1月メニュー―
オリーブハマチと冬野菜のクレープ包み
和風コンソメジュレとともに
オリーブのヴィネグレットソース
Sériole et Légumes au Crêpe
aux Consommé Geleé à la Japonaise
Sauce Vinaigertte au Olive
じっくりと炒めたタマネギのオニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratin
ハーフコースは魚料理または肉料理をお選びください。
Please choose fish or meat for half course
瀬戸内鯛とホタテのソテー 白菜のエチュベ添え
柚子風味のデュグレレ風ソース
Sauté de Daurade et Coquille Staint Jacques
aux Étuvée de Chinois
Sauce à la Dugléré au “YUZU”
小原紅早生のグラニテ
Granité
※フルコースのお客様に限り
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のローストに
ゴボウのフリットを添えて
黒胡椒風味のソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti aux Friture de Salsifis
Sauce Poivre Noir
香川県産苺と練乳のムース
和三盆アイスを添えて
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
オリーブハマチと旬野菜のマリネ
カボチャのピューレとともに
西洋山葵風味のヴィネグレットソース
Marinée de Sériole et Légumes aux Purée de Potiron Sauce Vinaigertte au Raifort
ローストしたサツマイモのポタージュスープ
Potage de Rôti de Patate Douce
ハーフコースは魚料理または肉料理をお選びください。
Please choose fish or meat for half course
瀬戸内鯛のハーブグリルと
讃岐デンプクとマイタケのフリット
プロヴァンス風ソース
Grille de Daurade au Fine Herbes
et Friture de Poisson Globe avec “MAITAKE”
Sauce Provence
香川県産柿のグラニテ
Granité
※フルコースのお客様に限り
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティ 狩人風のソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti Sauce Chasseur
洋梨とキャラメルのムース
香川県産生姜のチュイールにバニラアイスを添えて
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
―12-1月メニュー―
オリーブハマチと冬野菜のクレープ包み
和風コンソメジュレとともに
オリーブのヴィネグレットソース
Sériole et Légumes au Crêpe
aux Consommé Geleé à la Japonaise
Sauce Vinaigertte au Olive
じっくりと炒めたタマネギのオニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratin
ハーフコースは魚料理または肉料理をお選びください。
Please choose fish or meat for half course
瀬戸内鯛とホタテのソテー 白菜のエチュベ添え
柚子風味のデュグレレ風ソース
Sauté de Daurade et Coquille Staint Jacques
aux Étuvée de Chinois
Sauce à la Dugléré au “YUZU”
小原紅早生のグラニテ
Granité
※フルコースのお客様に限り
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のローストに
ゴボウのフリットを添えて
黒胡椒風味のソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti aux Friture de Salsifis
Sauce Poivre Noir
香川県産苺と練乳のムース
和三盆アイスを添えて
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。