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- 夕暮れとともにやってくる、
美味しさで体の芯から和むとき。 - 中庭からの優しい光に包まれる、慎ましやかな空間。
雰囲気を堪能したあとには、お楽しみのディナーが待っています。
素材の季節感と旨みが際立つ逸品に心満たされて、最高のひとときを…。
営業内容についてのお知らせ
●ご予約について
ランチ･ディナーともに予約制です。恐れ入りますが事前にご予約のほどお願い申し上げます。
※復刻メニュー･ランチバイキングは予約なしで承ります。
●テイクアウトはこちらから
●アニバーサリーケーキはこちらから
◦ぐりる屋島2月号しおりはこちら
キャンセルについて
ご予約をキャンセルされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
当日キャンセル100％
ご予約をキャンセルされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
当日キャンセル100％
※ご連絡のない人数減も対象です。
※天災等やむを得ない事由は該当しません。
※天災等やむを得ない事由は該当しません。
ぐりる屋島は香川県認定の県産食材をふんだんに使用したさぬきダイニングレストランです。
ディナー【2/26(水)18:00】フランス料理賞味会
稀少な食材ばかりを使用して一夜限りのスペシャルフルコースに。贅沢で美味たる時間をお約束します。ぜひご期待ください。
【日 時】
2025年2月26日(水)18:00
受付17:30～
【料 金】
フルコース･フリードリンク付
お一人様22,000円
【人 数】
40名限定
料金はサービス料･消費税を含みます。
高松国際ホテル開業60周年記念復刻メニュー
当時の味を再現！
昔懐かしの味を期間限定でお届け。
40年前から在籍する総支配人と料理人、数名のスタッフが当時のレシピをもとに試行錯誤して作り上げた4種の復刻メニュー。懐かしの味と共に、時代の流れを感じられる一品です。高松国際ホテルの歴史ある味わいをこの機会にどうぞご賞味ください。
【販売終了】
〔第一弾〕国産牛フィレ肉のビーフカレー 3,800円
〔第一弾〕国産牛フィレ肉のビーフカレー 3,800円
【販売終了】
〔第二弾〕ビーフシチュー 4,800円
〔第二弾〕ビーフシチュー 4,800円
〔復刻 第三弾〕ピラフ高松 2,800円
期間：2025年2月1日(土)～3月30日(日)
＜ピラフ高松･デミグラスソース･サラダ･薬味･本日のスープ＞
当時はレストランのアラカルトメニューとして提供。鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、海老といったシンプルな具材を使っておりバターの風味がありつつもあっさりとしたピラフに仕上がっています。また、ビーフシチューのデミグラスソースをかけて食べる斬新さが特徴の一品。
〔復刻 第四弾〕ブイヤベース 4,200円 ※要予約
期間：2025年4月1日(火)～5月31日(土)
＜ブイヤベース･サラダ･ガーリックトースト＞
キャンセルについて
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当日キャンセル100％
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当日キャンセル100％
※ご連絡のない人数減も対象です。
※天災等やむを得ない事由は該当しません。
※天災等やむを得ない事由は該当しません。
※料金はサービス料･消費税を含みます。
|NEW|1本丸ごと骨付きオリーブ地鶏＆オリーブ牛コース
香川県のブランド畜産物『オリーブ地鶏』と『オリーブ牛』を一度に楽しめるコース。
香ばしく焼き上げた骨付きオリーブ地鶏はやわらかくジューシーに。
オリーブ牛は低温でじっくり調理することで肉本来の旨みや甘みが口いっぱいに広がります。
その他、旬食材を使用した前菜やスープ、デザートまで。骨付鶏付きのオリジナルコースをぜひ。
(前日までの要予約)※定休日除く
【料 金】
8,000円
+2,000円でメイン(肉料理)がフォアグラ付きに。※ご予約時にご要望ください。
※料金はサービス料・消費税を含みます。
―12-2月メニュー―
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Sériole et Légumes à la Gâteau aux “SANUKI” Safran au Consommé Gelée
Sauce Vinaigrette au “YUZU” Poiver
オニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratiné
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティ オリエンタルソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti Sauce Oriental
※+2,000円でフォアグラ付き ※当日でも可
ホテル名物・骨付きで香ばしく焼きあげたオリーブ地鶏モモ肉のスパイスグリル
Grille de “OLIVEJIDORI” au Épice
パティシエ特製オリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
―3-5月メニュー―
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
Daurade et Pinne・Légume au Bourgeons ďarbres
Vinaigrette de Mandarine aux Purée de Ĺegumes
新玉葱と新ジャガイモのクリームスープ
Soupe de Oignon et Pomme de terre à la Crème
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティー
モリーユ茸ソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti Sauce Morille
※+2,000円でフォアグラ付き ※当日でも可
国際ホテル名物・骨付きで香ばしく焼きあげたオリーブ地鶏モモ肉のスパイス風味
Grille de “OLIVEJIDORI” au Épice
パティシエ特製オリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Sériole et Légumes à la Gâteau aux “SANUKI” Safran au Consommé Gelée
Sauce Vinaigrette au “YUZU” Poiver
オニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratiné
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティ オリエンタルソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti Sauce Oriental
※+2,000円でフォアグラ付き ※当日でも可
ホテル名物・骨付きで香ばしく焼きあげたオリーブ地鶏モモ肉のスパイスグリル
Grille de “OLIVEJIDORI” au Épice
パティシエ特製オリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
―3-5月メニュー―
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
Daurade et Pinne・Légume au Bourgeons ďarbres
Vinaigrette de Mandarine aux Purée de Ĺegumes
新玉葱と新ジャガイモのクリームスープ
Soupe de Oignon et Pomme de terre à la Crème
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティー
モリーユ茸ソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti Sauce Morille
※+2,000円でフォアグラ付き ※当日でも可
国際ホテル名物・骨付きで香ばしく焼きあげたオリーブ地鶏モモ肉のスパイス風味
Grille de “OLIVEJIDORI” au Épice
パティシエ特製オリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
黄綬褒章受章･現代の名工受賞
松原総料理長のフランス料理
旬の香川県産食材とフレンチの技が響き合う”さぬきフレンチ”を心ゆくまで。メインには現代の名工の受賞に繋がったオリーブ牛の低温調理を。ゆっくり時間をかけ火を入れていくため肉に余計なストレスを与えることなく旨みを凝縮させ、肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
(前日までの要予約)※定休日除く
【料 金】
Ａコース
6,000円
Ｂコース
10,000円
総料理長おまかせコース
15,000円
A·Bコースは+2,000円でメイン(肉料理)がフォアグラ付きに。※当日でも可
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
―12-2月メニュー―
Aコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Sériole et Légumes à la Gâteau aux “SANUKI” Safran au Consommé Gelée
Sauce Vinaigrette au “YUZU” Poiver
オニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratiné
真鯛とホタテ貝のポワレ 甲殻類風味のデュグレレ風のソース
Daurade et Coquille Saint-Jacques de Poêlé Sauce à la Dugléré au Crustacé
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティとオリーブ牛のブルゴーニュ風煮込み
オリエンタルソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti avec Ragoût de “OLIVE” Bœuf à la Bourgogne
Sauce Oriental
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
Bコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Sériole et Légumes à la Gâteau aux “SANUKI” Safran au Consommé Gelée
Sauce Vinaigrette au “YUZU” Poiver
オニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratiné
真鯛とオマール海老のソテー 甲殻類風味のデュグレレ風のソース
Sauté de Daurade et Homard Sauce à la Dugléré au Crustacé
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のポワレとオリーブ牛のブルゴーニュ風煮込み
オリエンタルソース
Filet de “OLIVE” Bœuf Poêlé et Ragoût de “OLIVE” Bœuf à la Bourgogne
Sauce Oriental
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
―3-5月メニュー―
Aコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
Daurade et Pinne・Légume au Bourgeons ďarbres
Vinaigrette de Mandarine aux Purée de Ĺegumes
新玉葱と新ジャガイモのクリームスープ
Soupe de Oignon et Pomme de terre à la Crème
アーモンド香る黒鯛と魚介のテリーヌ 春キャベツとアサリのジュ
Terinne de Daurade Noix au Amande
Chou avec Jus de Palourde
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティとオリーブ豚と春菊のタルトレット
モリーユ茸のソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti et Tartelette de “OLIVE” Porc avec “SHUNGIKU”
Sauce Morille
シェフパティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
珈琲・紅茶
Café ou Thé
Bコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
Daurade et Pinne・Légume au Bourgeons ďarbres
Vinaigrette de Mandarine aux Purée de Ĺegumes
新玉葱と新ジャガイモのクリームスープ
Soupe de Oignon et Pomme de terre à la Crème
アーモンド香る黒鯛と魚介のテリーヌとオマール海老
春キャベツとアサリのジュ
Terinne de Daurade Noix au Amande et Homard
Chou avec Jus de Palourde
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のポワレとオリーブ豚と春菊のタルトレット
モリーユ茸のソース
Filet de “OLIVE” Bœuf Poêlé et Tartelette de “OLIVE” Porc avec “SHUNGIKU”
Sauce Morille
シェフパティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
珈琲・紅茶
Café ou Thé
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
Aコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Sériole et Légumes à la Gâteau aux “SANUKI” Safran au Consommé Gelée
Sauce Vinaigrette au “YUZU” Poiver
オニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratiné
真鯛とホタテ貝のポワレ 甲殻類風味のデュグレレ風のソース
Daurade et Coquille Saint-Jacques de Poêlé Sauce à la Dugléré au Crustacé
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティとオリーブ牛のブルゴーニュ風煮込み
オリエンタルソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti avec Ragoût de “OLIVE” Bœuf à la Bourgogne
Sauce Oriental
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
Bコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Sériole et Légumes à la Gâteau aux “SANUKI” Safran au Consommé Gelée
Sauce Vinaigrette au “YUZU” Poiver
オニオングラタン風スープ
Soupe à la Oignon Gratiné
真鯛とオマール海老のソテー 甲殻類風味のデュグレレ風のソース
Sauté de Daurade et Homard Sauce à la Dugléré au Crustacé
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のポワレとオリーブ牛のブルゴーニュ風煮込み
オリエンタルソース
Filet de “OLIVE” Bœuf Poêlé et Ragoût de “OLIVE” Bœuf à la Bourgogne
Sauce Oriental
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
―3-5月メニュー―
Aコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
Daurade et Pinne・Légume au Bourgeons ďarbres
Vinaigrette de Mandarine aux Purée de Ĺegumes
新玉葱と新ジャガイモのクリームスープ
Soupe de Oignon et Pomme de terre à la Crème
アーモンド香る黒鯛と魚介のテリーヌ 春キャベツとアサリのジュ
Terinne de Daurade Noix au Amande
Chou avec Jus de Palourde
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛肩肉のロティとオリーブ豚と春菊のタルトレット
モリーユ茸のソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf Rôti et Tartelette de “OLIVE” Porc avec “SHUNGIKU”
Sauce Morille
シェフパティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
珈琲・紅茶
Café ou Thé
Bコース
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
Daurade et Pinne・Légume au Bourgeons ďarbres
Vinaigrette de Mandarine aux Purée de Ĺegumes
新玉葱と新ジャガイモのクリームスープ
Soupe de Oignon et Pomme de terre à la Crème
アーモンド香る黒鯛と魚介のテリーヌとオマール海老
春キャベツとアサリのジュ
Terinne de Daurade Noix au Amande et Homard
Chou avec Jus de Palourde
お口直しのグラニテ
Granité
低温調理した讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のポワレとオリーブ豚と春菊のタルトレット
モリーユ茸のソース
Filet de “OLIVE” Bœuf Poêlé et Tartelette de “OLIVE” Porc avec “SHUNGIKU”
Sauce Morille
シェフパティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、スペイン産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
珈琲・紅茶
Café ou Thé
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
オリーブ牛を心ゆくまで
讃岐牛オリーブ牛ステーキコース
松原総料理長の
卓越した技能が魅せる
オリーブ牛の低温調理法を用いた
スペシャルコース
香川県のブランド和牛『オリーブ牛』を心ゆくまで味わうコース。メインには、牛一頭からわずかしかとれない「フィレ」と「ミスジ」を食べくらべする一皿。その他、季節の前菜やスープ、デザートが付いたコースです。
(前日までの要予約)※定休日除く
【料 金】
8,000円
+2,000円でメイン(肉料理)がフォアグラ付きに。※当日でも可
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
―12-2月メニュー―
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Gateau of young yellowtail and root vegetables With “SANUKI” saffron-flavored consomme jelly
“YUZU” pepper dressing
オニオングラタン風スープ
Onion gratin soup
讃岐牛オリーブ牛フィレ肉とミスジ肉の食べ比べステーキ
和風またはシェフオリジナルソースで
“SANUKI Olive” Beef Tenderloin and Shoulder Steak
Japanese or Chef original Sauce
高松国際ホテルオリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
―3-5月メニュー―
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
d Sea bream and Razor shell and spring vegetables with Fragrance of bud
Mandarin orange dressing and Pureed seasonal vegetables
新玉葱と新ジャガイモのポタージュスープ
Potage soup of onion and potato
讃岐牛オリーブ牛フィレ肉とミスジ肉の食べ比べステーキ
和風またはシェフオリジナルソースで
“SANUKI Olive” Beef Tenderloin and Shoulder Steak
Japanese or Chef original Sauce
高松国際ホテルオリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ハマチと根野菜のガトー仕立て 讃岐サフラン風味のコンソメジュレと共に
柚子胡椒風味のヴィネグレットソース
Gateau of young yellowtail and root vegetables With “SANUKI” saffron-flavored consomme jelly
“YUZU” pepper dressing
オニオングラタン風スープ
Onion gratin soup
讃岐牛オリーブ牛フィレ肉とミスジ肉の食べ比べステーキ
和風またはシェフオリジナルソースで
“SANUKI Olive” Beef Tenderloin and Shoulder Steak
Japanese or Chef original Sauce
高松国際ホテルオリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
―3-5月メニュー―
瀬戸内真鯛と平貝・春野菜を木の芽の香りと共に
せとかのビネグレットソースと旬野菜のピューレ添え
d Sea bream and Razor shell and spring vegetables with Fragrance of bud
Mandarin orange dressing and Pureed seasonal vegetables
新玉葱と新ジャガイモのポタージュスープ
Potage soup of onion and potato
讃岐牛オリーブ牛フィレ肉とミスジ肉の食べ比べステーキ
和風またはシェフオリジナルソースで
“SANUKI Olive” Beef Tenderloin and Shoulder Steak
Japanese or Chef original Sauce
高松国際ホテルオリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
岡本料理長の懐石料理
素材の旨味を最大限に活かした旬の味わいを愉しめる彩り豊かな逸品の数々。こだわりの和スイーツもひそかな人気です。心尽くしのお料理で心温まるひと時をお過ごしください。
(前日までの要予約)※定休日除く
【料 金】
舞（まい）
6,000円
華（はな）
8,000円
雅（みやび）
10,000円
料理長おまかせ懐石
15,000円
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
ディナー岡本料理長の懐石
2月 舞懐石(6,000円)
-御暦菜-
旬肴情景盛り
-御都久利-
鰤平造り 目鉢鮪 妻一献
-御碗物-
鯛 聖護院大根 堀川牛蒡
梅人参 菊菜 焼葱
梅麩 柚子香り
-御焼き物-
国産牛炭火焼き 朴葉味噌焼き
オリーブ鰤豆鼓炒め
平貝柑橘挟み 菊大根 慈姑煎餅
-御留め椀-
金陵酒仙仕立て
なめこ 根菜 三つ葉 香柚子
-御飯物-
名物鯛蕪飯 香の物
-御水菓子-
讃岐白味噌プリン
銅鑼焼き 抹茶風味
でこぽん いちご
3月 舞懐石(6,000円)
-御暦菜-
筍 烏賊木の芽味噌和え
鰤煮凍り 鯛真子芝煮 粟麩揚げ浸し
サーモン手毬寿司 いくら
鶏南蛮漬け 菜種白和え 桜海老
-御都久利-
ハマチ炙り 目鉢鮪 妻一献
-御碗物-
鯛かぶら
蕗 水菜 香り柚子
桜麩 白髪葱
-御焼き物-
国産牛炭火焼き
卸し山葵鼈甲餡
鰆甘酒焼き 平貝焼霜 酢橘
蕗の董散し
-御留め椀-
蛤潮汁 若芽
独活 三つ葉
-御飯物-
梅しらす御飯 香の物
-御水菓子-
桜餅 新じゃが煎餅
季節の果実
蜂蜜檸檬ジュレ掛け
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
2月 舞懐石(6,000円)
-御暦菜-
旬肴情景盛り
-御都久利-
鰤平造り 目鉢鮪 妻一献
-御碗物-
鯛 聖護院大根 堀川牛蒡
梅人参 菊菜 焼葱
梅麩 柚子香り
-御焼き物-
国産牛炭火焼き 朴葉味噌焼き
オリーブ鰤豆鼓炒め
平貝柑橘挟み 菊大根 慈姑煎餅
-御留め椀-
金陵酒仙仕立て
なめこ 根菜 三つ葉 香柚子
-御飯物-
名物鯛蕪飯 香の物
-御水菓子-
讃岐白味噌プリン
銅鑼焼き 抹茶風味
でこぽん いちご
3月 舞懐石(6,000円)
-御暦菜-
筍 烏賊木の芽味噌和え
鰤煮凍り 鯛真子芝煮 粟麩揚げ浸し
サーモン手毬寿司 いくら
鶏南蛮漬け 菜種白和え 桜海老
-御都久利-
ハマチ炙り 目鉢鮪 妻一献
-御碗物-
鯛かぶら
蕗 水菜 香り柚子
桜麩 白髪葱
-御焼き物-
国産牛炭火焼き
卸し山葵鼈甲餡
鰆甘酒焼き 平貝焼霜 酢橘
蕗の董散し
-御留め椀-
蛤潮汁 若芽
独活 三つ葉
-御飯物-
梅しらす御飯 香の物
-御水菓子-
桜餅 新じゃが煎餅
季節の果実
蜂蜜檸檬ジュレ掛け
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ひつまぶしと白焼き鰻御膳
炭火で丁寧に焼き上げた蒲焼きと、ふわっと身がほどける白焼き。愛知県一色産の鰻を丸々一尾半使用した贅沢さ。匠の技が織りなす食べ比べが愉しめる鰻御膳です。
【ひつまぶしの焼き方】
①関西風
脂がのった身と皮のパリっとした香ばしさが特徴。
②関東風
白焼きにした鰻を蒸してから再び焼き上げた、ふわっと柔らかい食感。
③ハーフ＆ハーフ
関西風･関東風を半量ずつお愉しみいただけます。
(前日までの要予約)※定休日除く
【料 金】
7,500円
（ひつまぶし 白焼き 肝吸い 香の物 水菓子）
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
丸々一尾使用！ひつまぶし膳
愛知県一色産の鰻を丸々一尾使用した贅沢なひつまぶし膳。炭火で丁寧に焼き上げ、外は香ばしくパリっと、中は柔らかくふっくらと仕上げました。旨みとコクが凝縮した秘伝のたれでお愉しみください。
【鰻の焼き方をお選びください】
①関西風
②関東風
③ハーフ＆ハーフ
(前日までの要予約)※定休日除く
炭火焼きオリーブ地鶏御膳
香川県のブランド地鶏『オリーブ地鶏』を炭火焼きでじっくりと焼き上げた丼がメイン。遠赤外線によって、外はパリッと香ばしく、中は旨味が凝縮されます。また炭火の芳ばしい香りも加わり食欲そそる味わいに。その他、お造り、小鉢、天婦羅、茶碗蒸し、御留椀、香の物、水菓子が付いた御膳です。
(2日前までの要予約)※定休日除く
【料 金】
6,000円
（オリーブ地鶏炭火焼き丼 お造り 小鉢 天婦羅 茶碗蒸し 御留椀 香の物 水菓子）
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
海鮮丼御膳
旬の瀬戸内の恵みをメインに、約10種類の新鮮な海の幸が美しく並ぶ海鮮丼。その他、丸々一本を使った穴子の天婦羅や茶碗蒸し、炊き合わせ、御椀物、水菓子が付いた贅沢な御膳です。
※仕入れ状況により海鮮丼のネタは変わります。
(2日前までの要予約)※定休日除く
【料 金】
8,000円
（海鮮丼 天婦羅 茶碗蒸し 炊き合わせ 御椀物 水菓子）
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
【ヴィーガン対応】ヴィーガンカレー
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野菜好きな方！野菜不足が気になる方！
ベジタリアン＆ヴィーガンにおすすめ
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18種もの野菜＆果実が溶け込んだルーに、焙煎香辛料を使った香り高いスパイシーなカレーです。揚げ茄子やヤングコーン、レンコンなど、ゴロゴロした具材で食感も豊かに。香ばしくグリルした季節の野菜と食べ応えのある雑穀米と合わせてお楽しみください。
(2日前までの要予約)※定休日を除く
【料 金】
5,000円
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
【ヴィーガン対応】ヴィーガン寿司御膳
目にも美しい色とりどりの握り寿司は、前菜や焼き物、水菓子など、懐石に見立てた8種類をご用意。焼き、蒸し、揚げなどの調理法にもこだわり、様々な食感と食材の持ち味を引き出しました。
その他、彩り野菜サラダ、季節野菜の天麩羅、香川の名物さぬきうどんが付いた御膳です。
(2日前までの要予約)※定休日を除く
【料 金】
8,000円
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
お子様料理･離乳食セット
・～・～・～・～・～・～・～・～・
お料理は、洋食、和食からお選びいただけます。
・～・～・～・～・～・～・～・～・
離乳食は、年齢に応じた料理でアレルギーにもしっかり対応いたします。
赤ちゃん専用のエプロンや食器のほか、ベビーチェア、ベビーベッドのご用意もいたします。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお申し付けください。
【料金】
お子様料理 2,500円
離乳食セット 1,500円
※料金はサービス料･消費税を含みます。写真はイメージです。
メニュー例
- キッズプレート（洋食） -
ハンバーグ･エビフライ･お魚のポワレ･グラタン･サラダ･パンorライス･デザート
- お子様膳（和食） -
うどん･おにぎり･お造り･茶碗蒸し･小鉢･からあげ･水菓子
ジュースが付きます。
・オレンジジュース
・アップルジュース
・カルピス
- 離乳食（洋食） -
旬野菜のピューレ･鯛のリゾット
フルーツのコンポートのピューレ･パンナコッタ クラッシュフルーツ添え
- キッズプレート（洋食） -
ハンバーグ･エビフライ･お魚のポワレ･グラタン･サラダ･パンorライス･デザート
- お子様膳（和食） -
うどん･おにぎり･お造り･茶碗蒸し･小鉢･からあげ･水菓子
ジュースが付きます。
・オレンジジュース
・アップルジュース
・カルピス
- 離乳食（洋食） -
旬野菜のピューレ･鯛のリゾット
フルーツのコンポートのピューレ･パンナコッタ クラッシュフルーツ添え
- 営業時間
-
朝食：7：00～10：00
昼食：11：30～14：00
夕食：17：00～21：00（ラストオーダー20：00）定休日 月曜日（祝日除く）
- 座席
- 60席
- 個室
-
2部屋
オリーブの間（椅子席14名様まで）
バラの間（椅子席 10名様まで）
- 場所
- 高松国際ホテル 本館1Ｆ
ご予約・お問合せ
TEL.087-831-1575（直通）
備考
- お子様用のベビーチェア・ベビーベッドの利用をご希望の場合は、お気軽にお問い合わせください。
- アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
- お米の産地は特別な記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
- ぐりる屋島は終日禁煙とさせていただきます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
- あなぶきHOTELS<ホテル旅館／スポーツ健康増進／サービスエリア／指定管理者>
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