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新型コロナウイルス感染症対策による営業内容変更について
- 夕暮れとともにやってくる、
美味しさで体の芯から和むとき。 - 中庭からの優しい光に包まれる、慎ましやかな空間。
雰囲気を堪能したあとには、お楽しみのディナーが待っています。
素材の季節感と旨みが際立つ逸品に心満たされて、最高のひとときを…。
営業内容についてのお知らせ
ぐりる屋島は「かがわ安心認証飲食店」です
（ワクチン・検査パッケージ制度登録店）
ぐりる屋島では、お客様の健康と安全に努め、感染症対策を徹底したうえで、営業してまいります。なお営業内容を一部変更しております。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
●ご予約について
当面の間、予約制での営業となります。
●ランチ営業について
6/7(火)～30(木)の火水木曜限定でランチバイキングを開催します。(おまかせランチ／ランチコース／アフタヌーンティーセットは休止します）
※7月からは火水曜がランチバイキング、木金曜がおまかせランチ、土日曜がこだわり箱膳を提供します。（コース・懐石は事前予約制にて木～日曜で承ります。）
●ディナー営業について
【平日】
10名様以上のご利用で承ります。
【土日】
通常通り営業いたします。
★高松三越2021福袋グルメチケットをお持ちのお客様へ
有効期限を2022年6月30日(木)まで延長いたします。
ご不明点等はお気軽にお問合せください。
★キャンセルについて
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
ランチ・ディナー【金土日曜限定】丸々一尾使用！ひつまぶし膳
※7/1(金)より木金土日曜限定となります
長年継ぎ足した秘伝のたれで味わう季節の逸品
鰻の季節が到来。愛知県一色産の鰻を丸々一尾使用した贅沢なひつまぶし膳。炭火で丁寧に焼き上げ、外は香ばしくパリっと、中は柔らかくふっくらと仕上げました。焼き方は3種類からお選びいただけます。旨みとコクが凝縮した秘伝のたれでお愉しみください。
【鰻の焼き方をお選びください】
①関西風
脂がのった身と皮のパリっとした香ばしさが特徴。
②関東風
白焼きにした鰻を蒸してから再び焼き上げた、ふわっと柔らかい食感。
③ハーフ＆ハーフ
関西風・関東風を半量ずつお愉しみいただけます。
（前日15:00までの予約制）※定休日除く
【期 間】
6月4日(金)～9月25日(日)
【料 金】
5,000円
（うざく ひつまぶし 肝吸い 香の物 水菓子）
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
ディナー現代の名工 松原料理長のフランス料理
料理長が想いを込めて仕上げる美味コースは、旬の県産食材とフレンチの技が響き合う豊かな味わい。”さぬきフレンチ”を心ゆくまで、お愉しみください。
（2日前15:00までの要予約）※定休日除く
【料 金】
Ａコース
6,000円
スペシャルコース
10,000円
※7/1(金)～
料理長おまかせコース
15,000円
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
写真はイメージです。
―Aコース―
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
高瀬茶クレープで包み込んだ真鯛と帆立貝のマリネ
Daurade et Coquille Saint-Jacques à la Aumonière
玉蜀黍のポタージュ
Soupe de Maïs
鱸のポワレとサザエのブルゴーニュ風 カポナータ添え バルサミコソース
Bar de Poêlé avec Turbo à la Bourguignonne Sauce Balsamique
讃岐オリーブ牛肩肉の低温ロティと赤ワイン煮込み
2種の技法で マデラソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf de Rôti et Ragoût Sauce au Madère
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
―スペシャルコース―
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
高瀬茶クレープで包み込んだ真鯛・帆立貝・雲丹
Daurade et Coquille Saint-Jacques et Oursin à la Aumonière
玉蜀黍のポタージュ
Soupe de Maïs
鱸のポワレとカナダ産オマール海老のサバイヨングラチネ
Bar de Poêlé avec Gratiné de Homard
讃岐オリーブ牛フィレ肉の低温ロティとオリーブ豚のパイ包み焼き
トリュフのソース
Filet de “OLIVE” Bœuf de Rôti avec “OLIVE” Porc de en Croûte Sauce Truffe
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
高瀬茶クレープで包み込んだ真鯛と帆立貝のマリネ
Daurade et Coquille Saint-Jacques à la Aumonière
玉蜀黍のポタージュ
Soupe de Maïs
鱸のポワレとサザエのブルゴーニュ風 カポナータ添え バルサミコソース
Bar de Poêlé avec Turbo à la Bourguignonne Sauce Balsamique
讃岐オリーブ牛肩肉の低温ロティと赤ワイン煮込み
2種の技法で マデラソース
Épaule de “OLIVE” Bœuf de Rôti et Ragoût Sauce au Madère
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
―スペシャルコース―
一口のお楽しみ
Amuse-gueule
高瀬茶クレープで包み込んだ真鯛・帆立貝・雲丹
Daurade et Coquille Saint-Jacques et Oursin à la Aumonière
玉蜀黍のポタージュ
Soupe de Maïs
鱸のポワレとカナダ産オマール海老のサバイヨングラチネ
Bar de Poêlé avec Gratiné de Homard
讃岐オリーブ牛フィレ肉の低温ロティとオリーブ豚のパイ包み焼き
トリュフのソース
Filet de “OLIVE” Bœuf de Rôti avec “OLIVE” Porc de en Croûte Sauce Truffe
パティシエのスペシャリテデセール
Dessert à la Spécialité
パンと発酵バター、イタリア産オリーブオイル
Pain et Beurre,Huile ď Olive
コーヒーまたは紅茶
Café ou Thé
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
ディナー岡本料理長の懐石料理
素材の旨味を最大限に活かした旬の味わいを愉しめる彩り豊かな逸品の数々。こだわりの和スイーツもひそかな人気です。心尽くしのお料理で心温まるひと時をお過ごしください。
（2日前15:00までの要予約）※定休日除く
【料金】
舞（まい） 6,000円
華（はな） 9,300円
雅（みやび） 12,500円
※7/1(金)～
舞（まい） 6,000円
華（はな） 8,000円
雅（みやび） 10,000円
料理長おまかせ懐石
15,000円
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
写真はイメージです。
ディナー讃岐オリーブ牛ステーキコース
～オリーブ牛のフィレ肉と肩肉の食べくらべ～
香川県のブランド和牛『オリーブ牛』を心ゆくまで味わえるコース。メインには、牛一頭からわずかしかとれない「フィレ」と「ミスジ」を食べくらべする一皿。その他、季節の前菜やスープ、デザートが付いたコースです。
（2日前15:00までの要予約）※定休日除く
【料 金】
7,300円
※7/1(金)～
8,000円
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
写真はイメージです。
高瀬茶クレープで包み込んだ真鯛と帆立貝のマリネ
Chakin Wrap of Sea Bream and Scallops
本日のスープ
Today’s Soup
オリーブ牛フィレ肉とミスジ肉の食べ比べステーキ
和風またはシェフオリジナルソースで
“SANUKI Olive” Beef Tenderloin and Shoulder Steak
Japanese or Chef original Sauce
高松国際ホテルオリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
Chakin Wrap of Sea Bream and Scallops
本日のスープ
Today’s Soup
オリーブ牛フィレ肉とミスジ肉の食べ比べステーキ
和風またはシェフオリジナルソースで
“SANUKI Olive” Beef Tenderloin and Shoulder Steak
Japanese or Chef original Sauce
高松国際ホテルオリジナルデザート
Hotel Original Dessert
コーヒーまたは紅茶
Coffee or Tea
パンまたはライス
Bread or Rice
仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
お子様料理・離乳食セット
お子様料理・離乳食セット
お子様料理は「洋食」「和食」がお選びいただけます。
離乳食は、年齢に応じた調理法で、
7大アレルギーにもしっかり対応いたします。
赤ちゃん専用のエプロンや食器の他に、ベビーチェア、ベビーベッドのご用意もいたします。
【料金】
お子様料理 1,850円
離乳食セット 1,250円
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
写真はイメージです
メニュー例
- お子様料理（洋食） -
ハンバーグ・お魚料理・グラタン・ライス・デザート
- お子様料理（和食） -
お造り・天ぷら・お野菜の煮物・小鉢料理・ごはん・お汁・フルーツ
※洋食も和食もジュースが付きます
オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース
よりお選びください。
- お子様料理（洋食） -
旬野菜のピューレ・鯛のリゾット・フルーツのコンポートのピューレ・
パンナコッタ クラッシュフルーツ添え
- お子様料理（洋食） -
ハンバーグ・お魚料理・グラタン・ライス・デザート
- お子様料理（和食） -
お造り・天ぷら・お野菜の煮物・小鉢料理・ごはん・お汁・フルーツ
※洋食も和食もジュースが付きます
オレンジジュース・アップルジュース・グレープフルーツジュース
よりお選びください。
- お子様料理（洋食） -
旬野菜のピューレ・鯛のリゾット・フルーツのコンポートのピューレ・
パンナコッタ クラッシュフルーツ添え
- 営業時間
-
朝食：7：00～10：00
昼食：11：30～14：00
夕食：17：00～21：00（ラストオーダー20：00）定休日 月曜日
- 座席
- 70席
- 個室
-
2部屋
オリーブの間（椅子席14名様まで）
バラの間（椅子席 10名様まで）
- 場所
- 高松国際ホテル 本館1Ｆ
ご予約・お問合せ
TEL.087-831-1575（直通）
備考
- お子様用のベビーチェア・ベビーベッドの利用をご希望の場合は、お気軽にお問い合わせください。
- アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
- お米の産地は特別な記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
- ぐりる屋島は終日禁煙とさせていただきます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
- あなぶきHOTELS<ホテル旅館／スポーツ健康増進／サービスエリア／指定管理者>
- スポーツ健康増進
- 福利厚生事業
- 産学協働事業