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新型コロナウイルス感染症対策による営業内容変更について
- 想い出に残る一日は、
美味しい料理と
優しいおもてなしに囲まれて・・・。 - 季節の到来を喜び語らう日に…。大切な方のお祝いの日に…。
さまざまなシーンでご利用いただけます。
心地よいおもてなしがうれしい、特別プランやイベントをご紹介いたします。
NEW‼高松国際ホテルのミールキットレシピ～シェフの作り方ガイド付き～
画像はイメージです。
ご家庭の夕食を
”ホテルディナー”へ。
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ぐりる屋島でも提供したあの料理をご自宅で再現！？
料理長直伝のテクニックを動画で見ながら、ご自宅でホテルの味に挑戦していただけます。
「家庭でフレンチは難しい」と思われがちですが、下ごしらえした食材だから簡単な工程で作れます！
大切な方との記念日やおもてなしにぜひご利用ください。
西洋料理の王道
オリーブ牛とフォアグラのソテー
ロッシーニ風トリュフソース
香川県のブランド黒毛和牛”オリーブ牛”を使っています！
【レシピ②】
懐かしい味わいを...
オリーブ地鶏のバロティーヌ
シャスール風キノコソース
香川県のブランド地鶏”オリーブ地鶏”を使っています。
～ご利用の流れ～
●電話でご注文
（087-831-1575)
↓↓
②ぐりる屋島にて
購入・受取り
（内容はメニュー詳細からご確認ください）
↓↓
③ご自宅にてレシピ動画を見ながら挑戦
★ご予約はお渡し日より3日前までにお願いいたします。
3日前までの要予約※定休日除く
【料 金】
―レシピ①―
オリーブ牛とフォアグラのソテー
ロッシーニ風トリュフソース
2人前 6,000円（税込）
―レシピ②―
オリーブ地鶏のバロティーヌ
シャスール風キノコソース
2人前 4,000円（税込）
【ご注文】
ぐりる屋島
TEL.087-831-1575
※材料は真空パックにてお渡し
※調理時間は約20～30分を要します。（目安）
※賞味期限はお渡しから3日です。
―ミールキットの内容―
①下ごしらえした材料一式
オリーブ牛とフォアグラのロッシーニ風トリュフソース
オリーブ牛とフォアグラ
◦オリーブ牛 80g×2人前
◦フォアグラ 40g×2人前
◦小麦粉（強力）
◦塩・黒胡椒
◦オリーブオイル
付け合わせ
◦マッシュポテト
◦キノコのソテー
◦ナスのトマト煮込み
◦チンゲン菜
季節により付け合わせの内容が変わります。
トリュフソース
◦バター 10g
◦エシャロットみじん切り 10g
◦トリュフ入りマデラワイン 50cc
◦フォンドボー（仔牛の出し汁） 100cc
◦塩・胡椒
オリーブ地鶏のバロティーヌシャスール風キノコソース
オリーブ地鶏
◦オリーブ地鶏のバロティーヌ 2人前（1パック）
◦オリーブオイル
付け合わせ
◦マッシュポテト
◦ニンジン
◦赤・黄パプリカ
◦ズッキーニ
◦ブロッコリー
季節により付け合わせの内容が変わります。
ソース
◦エシャロットみじん切り 15g
◦シメジ 40g
◦白ワイン 50cc
◦デミグラスソース 60cc
◦トマトソース 60cc
◦塩・胡椒
◦バター 20g
◦パセリ
②レシピ（紙）
③レシピ動画
QRコードを添付しております。
お持ちのデバイスからカメラを起動いただき読み取りをお願いいたします。
（Wi-Fi環境を推奨いたします。）
①下ごしらえした材料一式
オリーブ牛とフォアグラのロッシーニ風トリュフソース
オリーブ牛とフォアグラ
◦オリーブ牛 80g×2人前
◦フォアグラ 40g×2人前
◦小麦粉（強力）
◦塩・黒胡椒
◦オリーブオイル
付け合わせ
◦マッシュポテト
◦キノコのソテー
◦ナスのトマト煮込み
◦チンゲン菜
季節により付け合わせの内容が変わります。
トリュフソース
◦バター 10g
◦エシャロットみじん切り 10g
◦トリュフ入りマデラワイン 50cc
◦フォンドボー（仔牛の出し汁） 100cc
◦塩・胡椒
オリーブ地鶏のバロティーヌシャスール風キノコソース
オリーブ地鶏
◦オリーブ地鶏のバロティーヌ 2人前（1パック）
◦オリーブオイル
付け合わせ
◦マッシュポテト
◦ニンジン
◦赤・黄パプリカ
◦ズッキーニ
◦ブロッコリー
季節により付け合わせの内容が変わります。
ソース
◦エシャロットみじん切り 15g
◦シメジ 40g
◦白ワイン 50cc
◦デミグラスソース 60cc
◦トマトソース 60cc
◦塩・胡椒
◦バター 20g
◦パセリ
②レシピ（紙）
③レシピ動画
QRコードを添付しております。
お持ちのデバイスからカメラを起動いただき読み取りをお願いいたします。
（Wi-Fi環境を推奨いたします。）
【金土日曜限定】和のお弁当（テイクアウト）
（10/26～木金土日曜限定になります）
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ご家族でお楽しみください
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【新商品】オリーブ地鶏炭火親子丼 1,000円
炭火で焼いたオリーブ地鶏は、甘みと旨みが増し香り高い仕上がりに。玉葱や人参など野菜とともに濃厚な味が魅力のオリーブエッグで包みました。オリーブ地鶏とオリーブエッグの夢の饗宴で食す親子丼をどうぞ。 【新商品】オリーブづくし三畜丼 2,500円
オリーブ牛は番茶でしゃぶしゃぶ風に、オリーブ夢豚は西京漬けの炭火焼き、オリーブ地鶏は山椒焼きで。懐石の一品として人気のオリジナル鯛蕪めしとともに召し上がれ。オリーブ地鶏炭火焼き彩り弁当 1,500円
蓋を開けた瞬間、炭火で焼いたオリーブ地鶏の食欲そそる香りが漂います。その他10種類以上のおかずが入ったお得な弁当。
海鮮丼 2,500円
雲丹やいくら、鮪に海老など一度に10種類以上の海の幸を味わえるボリューム満点の海鮮丼。
※仕入れ状況によりネタが変更になる場合がございます。
一色産鰻炭火焼き重 3,000円
丸ごと一尾を炭火で焼き上げた逸品。焼き方は関東風。白焼きにした後、蒸し再び焼き上げふわっと柔らかい食感に。長年継ぎ足した秘伝のタレでどうぞ。
彩り三段弁当 3,000円
季節のおかずやごはんが彩り豊かに15種類以上敷き詰められ、満足感・満腹感のある三段弁当。
前日15:00までの要予約※定休日除く
【料金】
◦オリーブ地鶏炭火親子丼
1,000円
◦オリーブづくし三畜丼
2,500円
◦オリーブ地鶏炭火焼き彩り弁当
1,500円
◦海鮮丼
2,500円
◦一色産鰻炭火焼き重
3,000円
◦彩り三段弁当
3,000円
【お渡し時間】
11:30～16:00
ぐりる屋島にて
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金は消費税を含みます。
【火水木曜限定】洋のお弁当（テイクアウト）
（10/26～火水曜限定になります）
(写真左)ビーフカレー (写真右)オリーブ牛ステーキ重
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ご家族でお楽しみください
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◦ビーフカレー
ホロホロ溶ける牛肉が魅力の特製カレー。スパイスのピリッとした辛さがやみつきになります。おいでまいのサフランライスとの相性も抜群です。季節の野菜とともにお召し上がりください。
◦オリーブ牛ステーキ重
オリーブ牛の希少部位フィレとウデを食べ比べ。肉本来の旨みと甘みを堪能できます。西洋わさびと和風ソースふたつの味わいをお愉しみください。
前日15:00までの要予約※定休日除く
【料金】
◦ビーフカレー
1,000円
◦オリーブ牛ステーキ重
3,000円
【お渡し時間】
11:30～16:00
ぐりる屋島にて
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金は消費税を含みます。
ランチ・ディナーアニバーサリープラン
～特別な記念日に～
お子様のご成長やお誕生日、おふたりの記念日など...
皆様の大切なひとときを、ホテルならではの料理とおもてなしで、お届けいたします。
（2日前15:00までの要予約）※定休日除く
・～・～・～・～・～・～・～・～・
お料理は、西洋料理、日本料理からお選びいただけます。
・～・～・～・～・～・～・～・～・
【料金】
お一人様 10,000円
2名様より承ります。
お飲物は別途料金がかかります。
～ご予約特典付き～
◆乾杯用ワンドリンク
◆記念写真
◆ホールケーキ
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
写真はイメージです。
【フランス料理 メニュー例】
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Ballottine de “AKADORI” et Déclinaison de Tometo
オリーブ地鶏 瀬戸赤鶏のバロティーヌ仕立てに
パルマ産プロシュートとパルミジャーノ・レジヤーノのラペを散りばめて
トマトのデグリネゾンと共に
Soupe de Maïs à la Cappccino
玉蜀黍のポタージュ カプチーノ仕立て
Sauté de Homard Sauce à la Basquaise
カナダ産オマール海老のソテー
バスケ―ズ風のソースで
Granité
お口直しのグラニテ
Filet de “SANUKIOLIVE” Bœuf et Légumes de Saison Sauce Morille
讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のポワレに旬の温野菜を添えて モリーユ茸のソース
Dessert à la maison
高松国際ホテルオリジナルデザート
Café ou Thé
コーヒーまたは紅茶
Pain et Beurre, Huile ď olive
パンとバター、オリーブオイル
Amuse-bouche
一口のお楽しみ
Ballottine de “AKADORI” et Déclinaison de Tometo
オリーブ地鶏 瀬戸赤鶏のバロティーヌ仕立てに
パルマ産プロシュートとパルミジャーノ・レジヤーノのラペを散りばめて
トマトのデグリネゾンと共に
Soupe de Maïs à la Cappccino
玉蜀黍のポタージュ カプチーノ仕立て
Sauté de Homard Sauce à la Basquaise
カナダ産オマール海老のソテー
バスケ―ズ風のソースで
Granité
お口直しのグラニテ
Filet de “SANUKIOLIVE” Bœuf et Légumes de Saison Sauce Morille
讃岐牛オリーブ牛フィレ肉のポワレに旬の温野菜を添えて モリーユ茸のソース
Dessert à la maison
高松国際ホテルオリジナルデザート
Café ou Thé
コーヒーまたは紅茶
Pain et Beurre, Huile ď olive
パンとバター、オリーブオイル
ランチ・ディナーぐりる屋島のご法要懐石
在りし日に想いを馳せて
故人を偲ぶ大切な時間を、真心こめたお料理とおもてなしで、お手伝いいたします。
（2日前15:00までの要予約）※定休日除く
【料金】
お一人様 9,300円～
2名様より承ります。
お飲物は別途料金がかかります。
お子様料理は1,850円～承ります。
※キャンセル料について
キャンセルをされる場合、以下のキャンセル料がかかります。
前日キャンセル 50％
当日キャンセル 100％
※ご連絡のない人数減もキャンセル料の対象です。
※天災等やむを得ない事由のキャンセルは該当いたしません。
料金はサービス料・消費税を含みます。
写真はイメージです。
大切なあの人に・・ディナーチケットを贈りませんか。
贈り物におすすめ
お誕生日や記念日など、ありがとうの気持ちを込めて「高松国際ホテルのディナーチケット」を贈り物にしませんか。
『ホテルでディナー』という特別なひとときを大切なあの人に。
ペアディナーチケット
11,000円
おふたりのコース料理（日本料理またはフランス料理）が含まれます。お飲み物は別途料金となります。
11,000円
おふたりのコース料理（日本料理またはフランス料理）が含まれます。お飲み物は別途料金となります。
※料金は消費税を含みます。
プレゼントの目的をお教えください。
シーンに合わせたサービスをご相談いただけます。
- 営業時間
-
朝食：7：00～10：00
昼食：11：30～14：00
夕食：17：00～21：00（ラストオーダー20：00）定休日 月曜日
- 座席
- 70席
- 個室
-
2部屋
オリーブの間（椅子席14名様まで）
バラの間（椅子席 8名様まで）
- 場所
- 高松国際ホテル 本館1Ｆ
ご予約・お問合せ
TEL.087-831-1575（直通）
備考
- お子様用のベビーチェア・ベビーベッドの利用をご希望の場合は、お気軽にお問い合わせください。
- アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
- お米の産地は特別な記載をしていない場合、メニューで使用しているお米は全て国産米です。
- ぐりる屋島は終日禁煙とさせていただきます。皆様のご理解とご協力をお願いいたします。
- あなぶきHOTELS<ホテル旅館／スポーツ健康増進／サービスエリア／指定管理者>
- スポーツ健康増進
- 福利厚生事業
- 産学協働事業