高松国際ホテル

開業当時の味を再現！60年前の懐かしの味を期間限定でお届けいたします。

60年前に開業した高松国際ホテルの当時のレシピをもとに仕上げた4種類の復刻メニュー。
試行錯誤し再現した復刻メニューは、懐かしの味と共に時代の流れを感じられる一品に仕上げております。
60年前のホテルの味をどうぞご賞味ください。


〔復刻 第一弾〕国産牛フィレ肉のビーフカレー　3,800円
販売期間：2024年10月3日(木)ー2024年11月30日(土)
＜ビーフカレー・ライス・サラダ・薬味＞

〔復刻 第二段〕ビーフシチュー　4,800円
販売期間：2024年12月1日(日)ー2025年1月31日(金)
＜ビーフシチュー・サラダ・パン2種 or ライス＞

〔復刻 第三段〕ピラフ高松　2,800円
販売期間：2025年2月1日(土)ー2025年3月30日(日)
＜ピラフ高松・デミグラスソース・サラダ・薬味・本日のスープ＞

〔復刻 第四弾〕ブイヤベース　4,200円　ご予約制
販売期間：2025年4月1日(火)ー2025年5月31日(土)
＜ブイヤベース・サラダ・ガーリックトースト＞

◦オリーブ牛のビーフカレー　2,000円
じっくり煮込んだホロホロ溶けるオリーブ牛が魅力。スパイスのピリッとした辛さがやみつきに。おいでまいのサフランライスとの相性も抜群です。季節の野菜とともにお召し上がりください。

◦オリーブ地鶏つくね炭火焼き彩り弁当　2,500円
蓋を開けた瞬間、炭火で焼いたオリーブ地鶏の食欲そそる香りが漂います。つくねは一度、鰹出汁のスープにつけ込むひと手間を。口の中に広がる炭火の芳しい香りと柔らかな食感がたまりません。その他10種類以上のおかずが入ったお得な弁当です。

◦彩り三段弁当　3,000円
季節のおかずやごはんが彩り豊かに15種類以上敷き詰められ、満足感・満腹感のある三段弁当。

◦オリーブ牛ステーキ重　3,500円
オリーブ牛のウデ肉を使用。肉本来の旨みと甘みを堪能できます。フライドオニオンと西洋わさび、かめびし醤油風味のソースで味変を。

◦一色産鰻炭火焼き重　4,500円
丸ごと一尾使用！焼き方は関東風。白焼きにした後、蒸し、再び焼き上げ、ふわっと柔らかい食感に。長年継ぎ足した秘伝のタレでどうぞ。